Laudos confirmam intoxicação em cachorro-quente servido em evento infantil em Itu
A Secretaria de Saúde de Itu informou que os laudos emitidos pelo Instituto Adolfo Lutz, referentes às amostras do cachorro-quente servido durante a festa de Dia das Crianças de uma igreja local, confirmaram a presença de contaminação microbiológica compatível com intoxicação alimentar.
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De acordo com o órgão, as análises identificaram Staphylococcus aureus e Escherichia coli nas amostras coletadas. Ambos os microrganismos são capazes de provocar sintomas de intoxicação alimentar e estão alinhados com os casos relatados após o evento.
Os laudos indicam ainda que não foram encontrados outros agentes patogênicos além dos já mencionados. Com o resultado, a Vigilância Sanitária segue com o processo de autuação.