Festival da Empada Frita movimenta Salto com gastronomia e shows até terça-feira

A cidade de Salto recebe, entre sexta-feira (17) e terça-feira (21), a quinta edição do tradicional Festival da Empada Frita, um dos eventos gastronômicos mais aguardados do interior paulista.

O evento acontece no Pavilhão das Artes, na região da Concha Acústica, no Centro, reunindo barracas, tendas e food trucks com diversas opções gastronômicas. O grande destaque fica por conta da empada frita, um dos quitutes mais tradicionais do município, com versões doces e salgadas oferecidas por quatro fábricas locais.

Além da gastronomia, o festival conta com uma programação musical variada, incluindo shows de bandas covers de Charlie Brown Jr. e Legião Urbana, além de apresentações em homenagem a Rita Lee e Tim Maia. Ao todo, seis shows serão realizados com bandas locais.

Neste sábado (18), a atração será Banda Tribo (foto),

O espaço também oferece área kids, com brinquedos infláveis e eletrônicos, garantindo diversão para toda a família.

Na sexta-feira (17) e na segunda-feira (20), véspera de feriado, o festival acontece das 18h à meia-noite. Já no sábado (18), domingo (19) e terça-feira (21), feriado nacional de Tiradentes, a programação vai do meio-dia à meia-noite.

Tradição que atravessa gerações

A empada frita é um verdadeiro patrimônio cultural de Salto. Sua origem remonta à década de 1940, quando as chamadas “empadeiras” produziam o salgado para abastecer bares, lanchonetes e eventos da cidade.

Uma das precursoras mais conhecidas foi Diamantina Andriolli, a Dona Nena, responsável por popularizar a receita. O modo de preparo foi passado de geração em geração e segue vivo até hoje, mantendo a tradição em diversos estabelecimentos do município.